本機(jī)包含:韓國(guó)冷面板面,牛筋面,面皮,銀絲面,麻辣皮,香酥果,香酥條,香酥粽子脆角

                                                    冷   面

韓國(guó)冷面又叫長(zhǎng)壽面,因需冷食而得名,是朝鮮族農(nóng)歷正月初四午間食用的食品,也是他們婚嫁、壽誕的喜慶日子不可缺少的食物。現(xiàn)在除節(jié)目或習(xí)俗外,隨時(shí)可以吃到,尤其適合盛夏時(shí)節(jié)食用。

冷面的做法非常簡(jiǎn)單,首先是把用蕎麥面做的面條煮5分鐘后撈到?jīng)鲩_(kāi)水里,瀝凈水后盛到碗里,加入事先備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片以及半個(gè)雞蛋,之后加入冰鎮(zhèn)的高湯,別小看這個(gè)高湯,它可是冷面的精華,它是用牛羊肉、洋蔥、人參、甘草等多種材料煨制出來(lái)的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。加入高湯后再放點(diǎn)芥末、醋就可以吃了。這時(shí)的冷面不僅色彩艷麗、賞心悅目、柔軟筋道,而且涼爽光滑、香辣開(kāi)胃,盛夏時(shí)吃上一碗,爽地很呦。

說(shuō)道韓國(guó)的冷面不能不說(shuō)到中國(guó)的涼面,其實(shí)涼面與冷面的做法大同小異,也是把面條煮一下,撈出后淋上點(diǎn)植物油拌一下,這樣面條不僅爽口而且不會(huì)粘結(jié),*后加點(diǎn)黃瓜絲、綠豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了。 其實(shí),無(wú)論韓國(guó)的冷面還是中國(guó)的冷面,面條好不好吃的一個(gè)非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是煮面條時(shí)的方法。這里教您三招：一是水要寬,也就是煮面條的水必須多,*好是面條的兩倍,這樣面條有伸展的空間,而不致相互粘結(jié)。二是水要開(kāi),水未開(kāi)下面條,會(huì)使面條的口感減低,成為糊狀的爛面,清爽度就不足了。三是要按不同質(zhì)地的面條的量添水,例如寬面、粗拉面,屬于不易煮熟的面,為使它達(dá)到熟而不爛的口感,在面條煮開(kāi)后加一碗水,像煮餃子那樣,一般一次即可。

                                                      板    面

    板面又叫燴面，據(jù)傳，板面起源于河南的新野縣。三國(guó)時(shí)，張飛在新野囤兵扎寨，廚師看他英勇善戰(zhàn)，體耗過(guò)重，每每在就餐前已是饑腸轆轆，急不可待。于是就給他用水和成較硬的面團(tuán)，做成牛舌餅狀，醒透后，反復(fù)伸拉成為寬面條，煮好后，配上羊骨湯和羊肉，其面滑爽有咬勁，其肉香嫩有回味，又耐餓又壯力氣，張飛吃后，大加贊賞，于是吩咐廚師，把它定為軍糧。新野一戰(zhàn)大捷。此面在當(dāng)?shù)貜V為流傳?，F(xiàn)在河南的南陽(yáng)和開(kāi)封地區(qū)，都流行此面。湖北的襄樊，十堰屬于與南陽(yáng)接壤處，街面上也有板面出售。有的超市有半成品板面條出售，煮時(shí)只需拉薄即可。

                            板  面                                           面   皮

   現(xiàn)在板面的經(jīng)營(yíng)，有用清湯的板面。再放幾片青菜吃起來(lái)，清香爽口，純真自然。有用豬骨湯的豬肉板面，有用雞湯的雞塊板面。有用拉面湯的牛肉板面。
   蘭州拉面中的寬拉面雖和板面形狀相似，但沒(méi)有板面面香自然。手?jǐn)f面雖有板面的面香，但柔弱了一點(diǎn)，沒(méi)有板面那般滑爽有嚼勁，可以說(shuō)板面是性格豪爽的人的一種至愛(ài)

                 牛 筋 面                                           銀 絲 面

產(chǎn)品說(shuō)明:隨著人們生活水平的提高和口味不斷更新，我公司研發(fā)推出的*新多功能冷面、板面、面皮、麻辣片機(jī)、麻辣條、糖酥果機(jī),針對(duì)不同口感做出的冷面、板面、麻辣片、香酥果等多種食品，是調(diào)配人們?nèi)粘Ｉ畹目诟纳粕攀辰Y(jié)構(gòu)的*新的理想食品機(jī)械之一。它不但具有原來(lái)冷面機(jī)和面皮機(jī)的所有性能,而且能夠生產(chǎn)面皮、麻辣片、香酥果、銀絲面、麻辣雞腸等。真正做到了一機(jī)多用。該機(jī)具有體積重量設(shè)計(jì)合理、外形美觀等優(yōu)點(diǎn)，但是*大的優(yōu)點(diǎn)是自然不需外加熱，充分降低食品生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益,適用于國(guó)營(yíng)、集體營(yíng)業(yè)食堂，是個(gè)體加工經(jīng)營(yíng)著的理想食品機(jī)械。
效益分析:我廠生產(chǎn)的冷面、麻辣條、香酥果機(jī)開(kāi)機(jī)后自動(dòng)機(jī)械加熱自熟。每小時(shí)生產(chǎn)50斤,按每斤0.4元計(jì)算，每天工作8小時(shí)可為您創(chuàng)造100-300元的經(jīng)濟(jì)收入。
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工作功率:配用動(dòng)力4千瓦/380伏，主動(dòng)輪直徑80-90毫米。
產(chǎn)能產(chǎn)量:50斤/小時(shí)  隨機(jī)配送5套模板   

價(jià)格：980元     批發(fā)另議   隨機(jī)贈(zèng)送全套專(zhuān)業(yè)制作技術(shù)工藝流程

本機(jī)還可生產(chǎn)麻辣皮,香酥粽子脆角,香酥條,香酥果

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